Уже на стадии ведения проекта по открытию «Burger Bull» мы наняли бренд-шефа из Хорватии.

Который открыл не один ресторан в которых пользуются спросом американские, итальянские и русские блюда.

  • Консультация по подбору необходимого оборудования
  • Разработка меню, составление технологических карт и технологий приготовления блюд с учетом концепции предприятия общественного питания;
  • Анализ меню, ввод новых блюд, контроль качества приготовления блюд и их сервировки;
  • Проведение тренингов и консультирования поварского состава.